QUESO CREMA DE ESPAÑA
El Queso Crema es un queso untable, de alta humedad, que se obtiene al cuajar mediante fermentos lácticos una mezcla de leche y crema. Pertenecen al grupo de quesos frescos, con sabor natural, suave y láctico. Su color natural es prácticamente blanco. Es un producto envasado en tarrinas de 200g que permite una larga vida útil sin alteraciones.
Puede ser de consumo directo, ideal para acompañar picadas, dips, panificados, así como ingrediente en variadas recetas.
QUESO AZUL
El Queso Azul Farming, es un producto libre de gluten, elaborado en Argentina, pensado para los paladares más exigentes en quesos especiales.
De color marfil y textura muy cremosa, con notas intensas de sabor persistente. Distintivas vetas azul-verdosas generadas por el Penicillium Roqueforti inoculado durante su maduración. No presenta corteza y la horma cilíndrica pesa aproximadamente 2,4 Kg. que se encuentra cubierta de papel de aluminio.
QUESO VIEJO ESPAÑOL TRES LECHES
Es un queso que fusiona lo mejor de la tradición quesera española, con un toque único de sabor, resultado de una cuidada mezcla de leches pasteurizadas de vaca, oveja cabra. Se caracteriza por su textura firme y un sabor suave con delicadas notas dulces que evocan frutos secos.
Su definición de Queso Viejo refiere a una maduración superior a 270 días, en cámaras con humedad y temperatura controlada, lo que aporta un perfil equilibrado perfecto para paladares exigentes.
PARMIGGIANO REGGIANO Y QUESO GRANA PADANO DE ITALIA
El Parmigiano Reggiano se le ha llamado el “Rey de los quesos” y es un alimento prácticamente perfecto. Se elabora en una sola región de Italia en las provincias de Parma y Reggio Emilia.
El nombre Grana Padano proviene del concepto de grana, que se refiere a su textura granulosa. El adjetivo Padano, se refiere a la llanura padana; es decir del Valle del río Po en el norte de Italia.
Son quesos italianos, ambos con Denominación de Origen protegida (DOP), hechos con leche de vaca con textura dura, granulosa y con sabor intenso entre picante y dulce.
Reconocimiento de calidad para nuestro Queso Parmesano Rallado
Nuestro Queso Parmesano Rallado FARMING fue certificado por LSQA, avalando su autenticidad, pureza y calidad.
Queso Artesanal en Uruguay
Quesería artesanal significa la elaboración de queso sólo con leche fresca diaria recolectada en el tambo de un productor Artesanal. En una industria se recibe leche de diferentes tambos, se mezcla la materia prima pasteurizando y regulando el contenido de grasa y proteína de toda la leche con la que se elaboran quesos.
Evolución constante
Desde 1994 Farming procesa y elabora diferentes quesos, así se construyó la primera marca Artesanal de queso del Uruguay. Durante todo nuestro desarrollo hemos innovado en la producción local de quesos, tanto con quesos Artesanales como en el sector Industrial.
Experiencia y Calidad
Construímos nuestra empresa buscando nuevos mercados y siguiendo tendencias de alta exigencia, tomando riesgos y asignando recursos para que colaboradores y clientes reciban los productos de calidad que nos demanden.