Bolitas de queso, albahaca y tomate
Preparación
- Tostar los piñones en una sartén sin aceite, después picarlos a cuchillo y dejarlos enfriar.
- Colocar en un bowl el Queso Crema Natural Light Farming, incorporándole el Queso Rallado Parmesano Farming, junto al ajo en polvo y la albahaca. Agregar también los piñones.
- Mezclar bien y cubrir con film transparente, dejar reposar en la heladera hasta que haya tomado un poco más de cuerpo, se haya endurecido un poco.
- Con ayuda de un sacabocados, tomar porciones de la preparación de queso y terminar de redondearlas. Tamizar el tomate en polvo con el pimentón y colocarlo en un plato para rebozar las bolitas de queso.
- Ir dejándolas en un plato y decorándolas poniendo en la parte superior una almendra o el fruto seco elegido, y una hojita de albahaca.
- Colocar las bolitas de queso, albahaca y tomate sobre las tostadas y servir en los platos o en la bandeja de los aperitivos.
Ingredientes
Quesería Artesanal en Uruguay
Así se denomina a la elaboración de queso sólo con leche fresca diaria recolectada en el tambo de un productor Artesanal. En una industria se recibe leche de diferentes tambos, se mezcla la materia prima pasteurizando y regulando el contenido de grasa y proteína de toda la leche con la que se elaboran quesos.
Evolución constante
Desde 1994 Farming procesa y elabora diferentes quesos, así se construyó la primera marca Artesanal de queso del Uruguay. Durante todo nuestro desarrollo hemos innovado en la producción local de quesos, tanto con quesos Artesanales como en el sector Industrial.
Experiencia y Calidad
Construímos nuestra empresa buscando nuevos mercados y siguiendo tendencias de alta exigencia, tomando riesgos y asignando recursos para que colaboradores y clientes reciban los productos de calidad que nos demanden.