Churros de papa, queso parmesano y mostaza
Preparación
Preparación
- Mezclar el puré con las yemas de huevo (en su defecto, un huevo entero), la harina de maíz, el Queso rallado Parmesano Farming y la mostaza.
- Salpimentar a gusto y remover bien hasta obtener una masa homogénea. Rellenar con ella una manga pastelera con una boquilla de estrella y dejar reposar en el congelador 10 minutos para que tome cuerpo.
- Mientras tanto, llenar una sartén con aceite de oliva hasta la mitad y calentarlo a fuego medio alto. Dejar caer tiras del puré sobre el aceite caliente, con suavidadpara evitar salpicaduras y quemaduras. Voltear cuando la parte inferior esté dorada y freír por la otra cara antes de retirar.
- Escurrir el exceso de aceite y servir inmediatamente.
Ingredientes
Quesería Artesanal en Uruguay
Así se denomina a la elaboración de queso sólo con leche fresca diaria recolectada en el tambo de un productor Artesanal. En una industria se recibe leche de diferentes tambos, se mezcla la materia prima pasteurizando y regulando el contenido de grasa y proteína de toda la leche con la que se elaboran quesos.
Evolución constante
Desde 1994 Farming procesa y elabora diferentes quesos, así se construyó la primera marca Artesanal de queso del Uruguay. Durante todo nuestro desarrollo hemos innovado en la producción local de quesos, tanto con quesos Artesanales como en el sector Industrial.
Experiencia y Calidad
Construímos nuestra empresa buscando nuevos mercados y siguiendo tendencias de alta exigencia, tomando riesgos y asignando recursos para que colaboradores y clientes reciban los productos de calidad que nos demanden.