Ensalada de queso Viejo tres leches, olivas negras y perejil
Preparación
Preparación
Primero se prepara la vinagreta poniendo todos los ingredientes en un frasco con tapa y se agita enérgicamente. Los reservamos y antes de ponerlo sobre la ensalada lo agitamos nuevamente.
En una ensaladera se disponen las hojas de la lechuga.
En un cuenco se entrevera el perejil, las olivas cortadas en rodajas, los tomates secos picados chiquito, el apio cortado en rodajitas, el ciboulette cortado con tijera y la vinagreta.
Repartir la preparación de perejil y olivas negras por arriba de las hojas de lechuga y finalmente esparcir la ensalada con lascas de queso Viejo Español Tres Leches.
Ingredientes
Queso Artesanal en Uruguay
Quesería artesanal significa la elaboración de queso sólo con leche fresca diaria recolectada en el tambo de un productor Artesanal. En una industria se recibe leche de diferentes tambos, se mezcla la materia prima pasteurizando y regulando el contenido de grasa y proteína de toda la leche con la que se elaboran quesos.
Evolución constante
Desde 1994 Farming procesa y elabora diferentes quesos, así se construyó la primera marca Artesanal de queso del Uruguay. Durante todo nuestro desarrollo hemos innovado en la producción local de quesos, tanto con quesos Artesanales como en el sector Industrial.
Experiencia y Calidad
Construímos nuestra empresa buscando nuevos mercados y siguiendo tendencias de alta exigencia, tomando riesgos y asignando recursos para que colaboradores y clientes reciban los productos de calidad que nos demanden.