Filete de pescado con Salsa La Creme
Preparación
- Lavar bien el puerro y picarlo finamente. Incluida la parte verde.
- En un sartén profundo colocar la manteca y cocinar el puerro finamente cortado en la manteca durante 2-3 minutos a fuego medio.
- Incorporar el ajo finamente picado.
- Agregar la cucharada de harina a la preparación y cocinarla por medio minuto.
- Agregar la leche de a poco revolviendo constantemente para que no se hagan grumos. Debe quedar una salsa espesa.
- Agregar el queso La Creme de Farming y cocinar a fuego medio por al menos 2 minutos.
- Para cocinar el pescado es imprescindible utilizar un sartén antiadherente o una plancha de hierro que no pegue.
Ingredientes
Quesería Artesanal en Uruguay
Así se denomina a la elaboración de queso sólo con leche fresca diaria recolectada en el tambo de un productor Artesanal. En una industria se recibe leche de diferentes tambos, se mezcla la materia prima pasteurizando y regulando el contenido de grasa y proteína de toda la leche con la que se elaboran quesos.
Evolución constante
Desde 1994 Farming procesa y elabora diferentes quesos, así se construyó la primera marca Artesanal de queso del Uruguay. Durante todo nuestro desarrollo hemos innovado en la producción local de quesos, tanto con quesos Artesanales como en el sector Industrial.
Experiencia y Calidad
Construímos nuestra empresa buscando nuevos mercados y siguiendo tendencias de alta exigencia, tomando riesgos y asignando recursos para que colaboradores y clientes reciban los productos de calidad que nos demanden.