Macarrones con salsa de champiñones
Preparación
Preparación
- Lavar y limpiar los champiñones, secarlos con papel de cocina, filetearlos y reservarlos.
- Cortar la cebolla bien chiquita y reservarla.
- Colocar en una olla grande abundante agua y sal, poner a calentar hasta que empiece a hervir y añadir los macarrones. Cocinarlos al dente, colarlos y reservarlos.
- Calentar una sartén con un poco de aceite de oliva y cocinar los champiñones a fuego fuerte sin revolver hasta que se doren.
- Incorporar la cebolla cortada previamente, y cocinar 5 minutos más.
- Agregar el vino blanco y cocinar otros 5 minutos.
- Añadir el Queso La Creme Farming, pimienta y la mitad del Queso Rallado Parmesano Farming, y mezclar.
- Incorporar los macarrones a la salsa, revolviendo con cuchara de madera para que todo se integre bien y cocinar 1 minuto más.
- Servir y decorar los platos con ciboulette y el resto del Queso Rallado Parmesano Farming.
Ingredientes
Quesería Artesanal en Uruguay
Así se denomina a la elaboración de queso sólo con leche fresca diaria recolectada en el tambo de un productor Artesanal. En una industria se recibe leche de diferentes tambos, se mezcla la materia prima pasteurizando y regulando el contenido de grasa y proteína de toda la leche con la que se elaboran quesos.
Evolución constante
Desde 1994 Farming procesa y elabora diferentes quesos, así se construyó la primera marca Artesanal de queso del Uruguay. Durante todo nuestro desarrollo hemos innovado en la producción local de quesos, tanto con quesos Artesanales como en el sector Industrial.
Experiencia y Calidad
Construímos nuestra empresa buscando nuevos mercados y siguiendo tendencias de alta exigencia, tomando riesgos y asignando recursos para que colaboradores y clientes reciban los productos de calidad que nos demanden.