Pan de carne con queso deslactosado
Preparación
Procedimiento:
Rallar la manzana verde y agregarla a la carne picada ya salpimentada. Reservar.
Blanquear las espinacas y escurrirlas muy bien. Una vez escurridas agregarle el queso crema deslactosado Farming y el huevo duro rallado. Salpimentar
Desplegar un poco más de medio metro de papel film en la mesada y disponer la mezcla de la carne picada y la manzana.
Esparcir por arriba la mezcla de la espinaca y terminar con las fetas de muzzarella deslactosada.
Tomar desde el borde el papel film para que nos ayude a formar el rollo de carne.
Untarlo con mostaza y llevar al horno a unos 180ºC por aproximadamente una hora, hora y media dependiendo del horno.
Al retirarlo del horno dejarlo reposar 10 minutos aprox. antes de cortarlo
Servirlo con puré de papas o ensalada.
Ingredientes
Queso Artesanal en Uruguay
Quesería artesanal significa la elaboración de queso sólo con leche fresca diaria recolectada en el tambo de un productor Artesanal. En una industria se recibe leche de diferentes tambos, se mezcla la materia prima pasteurizando y regulando el contenido de grasa y proteína de toda la leche con la que se elaboran quesos.
Evolución constante
Desde 1994 Farming procesa y elabora diferentes quesos, así se construyó la primera marca Artesanal de queso del Uruguay. Durante todo nuestro desarrollo hemos innovado en la producción local de quesos, tanto con quesos Artesanales como en el sector Industrial.
Experiencia y Calidad
Construímos nuestra empresa buscando nuevos mercados y siguiendo tendencias de alta exigencia, tomando riesgos y asignando recursos para que colaboradores y clientes reciban los productos de calidad que nos demanden.