Pan de maíz con queso
Preparación
Preparación
- Poner a calentar la leche y la manteca en una olla a fuego bajo, revolviendo ocasionalmente hasta que la manteca se derrita.
- En un bowl colocar la harina de maíz, la sal y agregar poco a poco la mezcla aún caliente preparada previamente en la olla. Se deben integrar bien los ingredientes, primero con una cuchara y luego, una vez se haya templado, con las manos.
- A continuación, incorporar los huevos y el Queso rallado Parmesano Farming.
- Una vez se tengan todos los ingredientes en la masa, mezclar bien hasta integrarlos por completo. Si la masa queda muy seca, se puede agregar otro huevo. Si, por el contrario, queda muy líquida, incorporar algo más de harina de maíz.
- Para terminar, rectificar el punto de sal.
- Para dar forma al pan de queso se tomarán pequeñas cantidades de masa con la mano y se les dará forma de bola.
- Irlas colocando en la bandeja de horno con un par de dedos de distancia para que no se peguen al crecer.
- Dejarlas dorar en el horno a 200ºC unos 10 minutos o hasta que se hayan hinchado y estén doradas.
Ingredientes
Quesería Artesanal en Uruguay
Así se denomina a la elaboración de queso sólo con leche fresca diaria recolectada en el tambo de un productor Artesanal. En una industria se recibe leche de diferentes tambos, se mezcla la materia prima pasteurizando y regulando el contenido de grasa y proteína de toda la leche con la que se elaboran quesos.
Evolución constante
Desde 1994 Farming procesa y elabora diferentes quesos, así se construyó la primera marca Artesanal de queso del Uruguay. Durante todo nuestro desarrollo hemos innovado en la producción local de quesos, tanto con quesos Artesanales como en el sector Industrial.
Experiencia y Calidad
Construímos nuestra empresa buscando nuevos mercados y siguiendo tendencias de alta exigencia, tomando riesgos y asignando recursos para que colaboradores y clientes reciban los productos de calidad que nos demanden.