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Pastel de carne

  • Autor: Farming
  • NA
  • Rendimiento: NA
Pastel de carne

Preparación

Preparación

  • Colocar las papas en una olla con agua a hervir para el puré
  • Una vez listas, pisar y agregar sal, pimienta, nuez moscada, la manteca y la leche, mezclar bien y reservar
  • Colocar una sartén grande al fuego, agregar un trozo de manteca y aceite de oliva, y comenzar cocinando la cebolla, el morrón y el ajo. Salpimentar
  • Una vez cocinados esos ingredientes, agregar la carne picada, las aceitunas y condimentar con las especias. Reservar.
  • Para el armado, en una bandeja de vidrio apta para horno colocar una base de puré, luego una capa de carne, rallar el huevo duro, luego agregar parte del Queso Muzzarella Farming
  • Cubrir con otra capa de puré y, por último, el resto de la muzzarella.
  • Llevar a horno precalentado y gratinar hasta que esté dorado el queso

Ingredientes

Ingredientes

  • 1 kg de carne picada
  • 1 ½ kg de papa pelada y en cubos para puré
  • 1 cebolla picada chiquita
  • 1 morrón rojo picado chiquito
  • 2 dientes de ajo picados
  • 2 huevos duros
  • 1 cda. de pimentón
  • 1 cta. de comino (opcional)
  • 1 cda de ají molido
  • 1 cda de orégano
  • 1 cta. de nuez moscada
  • 100 g. de aceitunas sin carozo
  • 100 cc de leche
  • 150 g. de manteca
  • 200 g. de Queso Muzzarella Farming (rallado)
  • Perejil fresco picado, c/n.
  • Sal y pimienta, a gusto.
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Quesería Artesanal en Uruguay

Así se denomina a la elaboración de queso sólo con leche fresca diaria recolectada en el tambo de un productor Artesanal. En una industria se recibe leche de diferentes tambos, se mezcla la materia prima pasteurizando y regulando el contenido de grasa y proteína de toda la leche con la que se elaboran quesos.

Evolución constante

Desde 1994 Farming procesa y elabora diferentes quesos, así se construyó la primera marca Artesanal de queso del Uruguay. Durante todo nuestro desarrollo hemos innovado en la producción local de quesos, tanto con quesos Artesanales como en el sector Industrial.

Experiencia y Calidad

Construímos nuestra empresa buscando nuevos mercados y siguiendo tendencias de alta exigencia, tomando riesgos y asignando recursos para que colaboradores y clientes reciban los productos de calidad que nos demanden.