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Queso parrillero estilo italiano

Preparación

Preparación

 

• Comenzar con la preparación de la salsa de tomateal estilo italiano. Para ello, colocar en una olla al fuego el tomate triturado o troceado, como se prefiera, añadir el ajo triturado o en polvo, sal y pimienta y un chorrito de aceite de oliva.
• Dejar reducir al fuegohasta que la salsa espese (unos 10 minutos) y se oscurezca un poco.
• Agregar esa salsa de tomate en el fondo de una cazuelao fuente pequeña para horno, mucho mejor si es redonda como el queso. Sobre la salsa colocar la rodaja de Queso Parrillero Premium Farming y esparcir un poco de orégano y hierbas provenzales por encima.
• Opcional: sobre el queso, antes del horneado, se puede añadir algún otro ingrediente: unos tomates cherry troceados, unas alcaparras, unos aros de aceituna negra. Si se prefiere, preparar sólo el queso y servir los ingredientes en unos pequeños recipientes aparte por si alguien quiere acompañar el queso parrillero al servirse.
• Hornear a 180 ºC durante unos 15 minutoshasta que el queso se ha fundido y ha dorado un poquito, pero no debe quemarse mucho porque se puede endurecer.
• Servir al momento,recién hecho. Este queso parrillero al estilo italiano se sirve con pan tierno en rebanadas o pan tostado. Un pan rústico o de semillas combina de maravilla con esta receta. También queda delicioso con pan de ajo.
• En cualquier caso, si se sirve con pan tostado, untar el pan previamente con una punta de ajo.

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Ingredientes