Risotto Cremoso De Calabaza
Preparación
Preparación
- En una sartén agregar aceite de oliva, dejar calentar unos minutos y saltear la cebolla con el ajo 5 minutos.
- Agregar el arroz y revolviendo todo el tiempo saltear hasta que quede nacarado.
- Volcar el vino blanco y cocinar hasta que se evapore el alcohol.
- Ir agregando el caldo de verduras hirviendo revolviendo todo el tiempo durante 20 minutos aproximadamente, hasta que esté cocido el arroz.
- Agregar el puré de calabaza, la manteca, el Queso Rallado Parmesano Farming y mezclar todo.
- Servir con perejil picado por encima y más queso rallado.
Ingredientes
Quesería Artesanal en Uruguay
Así se denomina a la elaboración de queso sólo con leche fresca diaria recolectada en el tambo de un productor Artesanal. En una industria se recibe leche de diferentes tambos, se mezcla la materia prima pasteurizando y regulando el contenido de grasa y proteína de toda la leche con la que se elaboran quesos.
Evolución constante
Desde 1994 Farming procesa y elabora diferentes quesos, así se construyó la primera marca Artesanal de queso del Uruguay. Durante todo nuestro desarrollo hemos innovado en la producción local de quesos, tanto con quesos Artesanales como en el sector Industrial.
Experiencia y Calidad
Construímos nuestra empresa buscando nuevos mercados y siguiendo tendencias de alta exigencia, tomando riesgos y asignando recursos para que colaboradores y clientes reciban los productos de calidad que nos demanden.