Tortilla con berenjenas y queso ibérico
Preparación
Preparación
- Pelar y cortar la cebolla en tiras finas y la papa en rodajas. En una sartén profunda con una cucharada de aceite de oliva, poner a escalfar la cebolla junto con la papa. Pelar y cortar la berenjena a daditos pequeños y añadirlos a la sartén. Dejar cocer hasta que esté suave.
- En un bowl batir los huevos con la verdura cocida. Poner una sartén al fuego con un chorrito de aceite de oliva, añadir la mezcla de huevos y verdura. Dejar cocer por un lado la tortilla.
- Añadir el Queso Ibérico Farming cortado en cuñas finas por toda la superficie de la tortilla y darle la vuelta con la ayuda de un plato llano. Dejar que se termine de cocer la tortilla y servirla aún caliente.
Ingredientes
Quesería Artesanal en Uruguay
Así se denomina a la elaboración de queso sólo con leche fresca diaria recolectada en el tambo de un productor Artesanal. En una industria se recibe leche de diferentes tambos, se mezcla la materia prima pasteurizando y regulando el contenido de grasa y proteína de toda la leche con la que se elaboran quesos.
Evolución constante
Desde 1994 Farming procesa y elabora diferentes quesos, así se construyó la primera marca Artesanal de queso del Uruguay. Durante todo nuestro desarrollo hemos innovado en la producción local de quesos, tanto con quesos Artesanales como en el sector Industrial.
Experiencia y Calidad
Construímos nuestra empresa buscando nuevos mercados y siguiendo tendencias de alta exigencia, tomando riesgos y asignando recursos para que colaboradores y clientes reciban los productos de calidad que nos demanden.